根據(jù)一項(xiàng)新的研究，鮮艷的包裝盒讓你在里面感覺(jué)更健康，但是你覺(jué)得吃起來(lái)更困難。眾所周知，食品外包裝的美直接影響人們的購(gòu)買(mǎi)欲望，研究人員發(fā)現(xiàn)，色彩在這里起著雙刃劍的作用。當(dāng)顧客對(duì)不同口味的食物猶豫不決時(shí)，淺色包裝往往對(duì)他們有害，尤其是對(duì)那些缺乏健康意識(shí)的人。德國(guó)基爾大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，食品包裝的顏色可以從健康和口味兩方面影響顧客的購(gòu)買(mǎi)決定。鮮艷的包裝使人們更加食欲。這些影響在很大程度上取決于顧客是否真的嘗到了食物和自己的健康意識(shí)。

在一個(gè)實(shí)驗(yàn)中，研究小組邀請(qǐng)了179名候選人，給他們展示了同樣口味的香草奶油奶酪，但奶酪的包裝是淺綠色和深綠色。在第一輪測(cè)試中，主考人員不允許品嘗奶酪的味道。在模擬雜貨店，他們被要求猜測(cè)奶酪的味道。在這種情況下，研究人員發(fā)現(xiàn)，淺色包裝對(duì)健康意識(shí)的顧客推斷有重要影響。然而，顧客對(duì)健康意識(shí)的缺乏并不關(guān)心淺色包裝。在第二輪實(shí)驗(yàn)中，考生可以品嘗奶酪。在這個(gè)時(shí)候缺乏健康意識(shí)的人也認(rèn)為奶酪在淺色包裝中更健康，但他們覺(jué)得奶酪更難吃。與品味的判斷不同，人們對(duì)健康的執(zhí)著更是一種信念。

人的能力是有限的，所以我們不能根據(jù)味道來(lái)判斷食物是否健康。即使人們嘗過(guò)食物，包裝的顏色仍然能引導(dǎo)食物的健康。

鮮艷的包裝使人們更加食欲。根據(jù)研究人員的說(shuō)法，人們更傾向于相信吃不到食物時(shí)很難進(jìn)食。雖然淺色包裝能讓顧客覺(jué)得食物很健康，但在潛意識(shí)里，這讓他們覺(jué)得這個(gè)游戲意味著錯(cuò)誤。相比之下，深色包裝可以讓人們暫時(shí)擺脫食物難吃的假設(shè)。

所以在健康食品銷(xiāo)售給缺乏健康意識(shí)的人群中，淺色包裝會(huì)導(dǎo)致購(gòu)買(mǎi)障礙。黑暗包裝是一種有效的方法來(lái)抵制人們的顧忌。